Чак-чак

Name: Чак-чак
Yield: 4 порции
Ingredients: муки; яйца; Молоко; Сахар; Соль; Разрыхлитель; Фритюр:; Масло растительное; Сироп:; Сахар; Мёд; Вода

Автор elina_gilmutdinova

Очень простой рецепт чак-чака. #чакчак#рецепты#выпечка

2 часа

4 порции

Ингредиенты

муки 2 стакана

яйца 3

Молоко 3 ст.л

Сахар 1 ст.л

Соль 1 ч.л

Разрыхлитель 1 ч.л

Фритюр:

Масло растительное 400 мл

Сироп:

Сахар 5 ст.л

Мёд 4 ст.л

Вода 4 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавим сахар, соль. Ко всему этому добавляем яйца и молоко, замешиваем тесто. Возможно понадобится больше муки, тесто должно получится крутым. Даем тесту отдохнуть минут 30. Тесто режем на полосочки.

Готовим фритюр. Наливаем 3-4 см масла в глубокую сковородку или кастрюлю, разогреваем масло. Далее поджариваем на маленьком огне полосочки небольшими порциями до золотистого цвета (1-2 мин).

Шумовкой достаем полосочки и выкладываем на бумажное полотенце.

Даем маслу стечь и перекладываем в большую емкость.

Закончив жарку, принимаемся за изготовление сиропа. Берем небольшую кастрюльку, насыпаем сахар и наливаем небольшое количество воды, достаточно 3-4 ч. л. Ставим кастрюльку на маленький огонь и помешивая, ждем, когда сахар полностью растворится.

Как только сахар растворился, добавляем мёд и помешивая, варим на маленьком огне минут 5-10.

Выливаем горячий сироп в емкость с поджаренными полосочками и формируем горкой.

...